図書
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1. 「豆」を食べる習慣が体を守る！
蒸し豆、ゆで豆、煎り豆で作ろう　今泉　久美‖著
文化学園文化出版局　2024.4
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2. いくつになっても「骨」は育つ！
今泉　久美‖著
文化学園文化出版局　2022.7
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3. 女子栄養大学栄養クリニックが教える内臓脂肪を落とす健康レシピ
蒲池　桂子‖監修　今泉　久美‖料理
学研プラス　2020.3
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4. 完全図解腎臓病のすべて
実用Ｎｏ．１　川村　哲也‖医学監修　湯浅　愛‖食事療法監修　今泉　久美‖料理　主婦の友社‖編
主婦の友社　2019.8
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5. 親が喜ぶ作りおきごはん
元気で長生きしてほしいから　作る人ラクラク　今泉　久美‖監修　料理　主婦の友社‖編
主婦の友社　2019.4
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6. 女子栄養大学栄養クリニックのやせぐせがつくレシピ１４５
健康Ｃｏｏｋｉｎｇ　女子栄養大学栄養クリニック‖監修　今泉　久美‖料理
主婦の友社　2017.7
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7. いちばんよくわかるはじめての料理１２０
これならできる！料理がどんどん好きになる！　料理コレ１冊！　今泉　久美‖著
学研プラス　2017.4
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8. 女子栄養大学栄養クリニックの減塩ぐせがつくレシピ１４３
計量をルーティンにするだけで効果は知らず知らずに出てくる　健康Ｃｏｏｋｉｎｇ　今泉久美‖レシピ提案　料理アドバイス　女子栄養大学栄養クリニック‖監修
主婦の友社　2016.2
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9. 減塩＆低カロリーのダイエット鍋
おいしくて大満足！　今泉久美‖著
文化学園文化出版局　2016.10
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