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1. 嚥下（えんげ）食をおいしくする１０１のソース
東京湾岸リハビリテーション病院栄養科‖編 中込弘美‖執筆 根本雅子‖執筆 相京佑香‖執筆 近藤国嗣‖監修
中山書店 2010.9
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(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館
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中山書店 2010.9