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栄養を逃がさず吸収できる食べ合わせ黄金の法則

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資料の状況
大橋記念 <1111178966>
貸出中 / 新着ｺｰﾅｰ / / /596/ﾎﾘ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784065381878
書名ﾖﾐ ｴｲﾖｳ ｵ ﾉｶﾞｻｽﾞ ｷｭｳｼｭｳ ﾃﾞｷﾙ ﾀﾍﾞｱﾜｾ ｵｳｺﾞﾝ ﾉ ﾎｳｿｸ
著者ﾖﾐ ﾎﾘｴ ﾋﾛｺ
著者ﾖﾐ ﾎﾘｴ ｻﾜｺ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
一般件名 料理
一般件名 栄養
抄録 料理研究家・堀江ひろ子とその娘・ほりえさわこが、ご長寿一家・堀江家の定番メニューを紹介するレシピ集。健康維持のために摂りたい栄養素を逃さないための黄金の法則や、摂るべき野菜を毎日飽きずに食べるための「味変たれ」レシピも掲載する。
著者紹介 【堀江ひろ子】１９４７年宮崎県生まれ。栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビでの料理講師として活躍するほか、著書多数。娘・さわこさんとの共著に『１００歳まで元気でボケない食事術』（主婦の友社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【ほりえさわこ】１９７３年東京都生まれ。栄養士・料理研究家。女子栄養大学卒業。イタリア、韓国での料理修業を経て、ＮＨＫ「きょうの料理」の講師をはじめ、企業や広告でのレシピ開発、調理指導と幅広く活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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