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辰巳芳子ご飯と汁物

  • 後世に伝えたい食べ物
  • ＮＨＫ出版 2020.7
  • 辰巳　芳子∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110979703>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ﾀﾂ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784140333105
書名ﾖﾐ ﾀﾂﾐ ﾖｼｺ ｺﾞﾊﾝ ﾄ ｼﾙﾓﾉ
副書名ﾖﾐ ｺｳｾｲ ﾆ ﾂﾀｴﾀｲ ﾀﾍﾞﾓﾉ
著者ﾖﾐ ﾀﾂﾐ ﾖｼｺ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｴﾇｴｲﾁｹｰｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 料理
抄録 ９５歳の著者が日本のために思いを託す、ご飯と汁物。４月は胚芽米ご飯とあさりのみそ汁、５月はたけのこご飯と鶏のすっぽん仕立て、６月は梅干しご飯とえんどうのけんちん汁など、季節ごとに食べたいご飯と汁物を紹介する。
著者紹介 料理研究家、エッセイスト。１９２４年生まれ。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰し、高齢者や病気の方へ提供できるよう指導している。「大豆１００粒運動を支える会」会長。著書に『辰巳芳子の旬を味わう　―いのちを養う家庭料理』（ＮＨＫ出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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