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外来魚のレシピ
- 捕って、さばいて、食ってみた
- 地人書館 2014.9
- 平坂寛∥著
- 所蔵
- 詳細
所蔵資料がありません。
詳細情報
| ＩＳＢＮ | 4-8052-0879-1 |
| 13桁ISBN | 978-4-8052-0879-3 |
| 書名ﾖﾐ | ｶﾞｲﾗｲｷﾞｮ ﾉ ﾚｼﾋﾟ |
| 副書名ﾖﾐ | ﾄｯﾃ ｻﾊﾞｲﾃ ｸｯﾃﾐﾀ |
| 著者ﾖﾐ | ﾋﾗｻｶ ﾋﾛｼ |
| 分類記号 | 596.35 |
| 価格 | 2000円 |
| 出版者ﾖﾐ | ﾁｼﾞﾝｼｮｶﾝ |
| 大きさ | 19cm |
| ﾍﾟｰｼﾞ数 | 201p |
| 一般件名 | 料理∥魚 |
| 一般件名 | 外来種 |
| 内容 | 索引あり |
| 抄録 | ウェブサイト「デイリーポータルＺ」の好評連載、待望の単行本化。新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライターが、日本各地の外来魚を追い求め、釣って、おろして、料理する。外来魚の体当たり捕獲・調理・試食ルポ。 |
| 著者紹介 | １９８５年長崎県生まれ。２００９年琉球大学理学部卒。１３年筑波大学大学院生命環境科学研究科環境科学専攻博士前期課程修了。大学院在学中の１１年よりウェブサイト「デイリーポータルＺ」などで執筆活動を開始。テレビ番組への出演等も。 |
(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館