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野菜まるごと旬を食べる農家レシピ

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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資料の状況
ＢＭ <1111169023>
貸出中 / 1F開架一般 / / /596/ﾉｳ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784540241550
書名ﾖﾐ ﾔｻｲ ﾏﾙｺﾞﾄ ｼｭﾝ ｵ ﾀﾍﾞﾙ ﾉｳｶ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
叢書名ﾖﾐ ｳｶﾀﾏ ﾌﾞｯｸｽ
分類記号 596.3
出版者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 103p
一般件名 料理（蔬菜）
抄録 寒さに向かう中で育った、ずっしり重い秋や冬の野菜たち。材料もつくり方もシンプルなのに、旬のおいしさをまるごと味わえる農家自慢の野菜レシピを紹介する。季刊誌『うかたま』に掲載されたレシピを収載。

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