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ムダなくおいしく柿ライフ

  • 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
  • 農山漁村文化協会 2024.7
  • 農文協∥編
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111164867>
貸出可 / 1F開架一般 / / /628/ﾉｳ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784540231889
書名ﾖﾐ ﾑﾀﾞ ﾅｸ ｵｲｼｸ ｶｷ ﾗｲﾌ
副書名ﾖﾐ ﾎｼｶﾞｷ ﾄ ｶｷ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｵﾔﾂ ｶｷｽ ｶｷｼﾌﾞ ｶｷ ﾉ ﾊﾁｬ
著者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝ ｷﾞｮｿﾝ ﾌﾞﾝｶ ｷｮｳｶｲ
分類記号 628
出版者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 園芸加工
一般件名 柿
抄録 干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの加工方法から、超短期間でできる柿渋のつくり方などの最新情報まで、全国の柿好きから募った柿活用法を紹介。懐かしくて新しい、柿のある暮らしを楽しむためのコツを取り上げる。

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