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キッチンで頭がよくなる！理系脳が育つレシピ

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120766959>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/596/ﾅｶ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784868010197
書名ﾖﾐ ｷｯﾁﾝ ﾃﾞ ｱﾀﾏ ｶﾞ ﾖｸ ﾅﾙ ﾘｹｲﾉｳ ｶﾞ ｿﾀﾞﾂ ﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ ｼｮｳﾁｭｳｶﾞｸｾｲﾑｹ
著者ﾖﾐ ﾅｶﾑﾗ ﾖｳｺ
著者ﾖﾐ ﾂｼﾞ ﾖｼｵ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｱｽｶｼﾝｼｬ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般注記 自由研究　中学入試対応
一般件名 料理
一般件名 調理科学
抄録 ジェラートを作ると、水が凍る温度が分かるし、お寿司を作れば、塩の役割が分かる。中学受験でも出題される理科の実験を、おうちで体験できるレシピブック。料理をしながら、ふしぎを発見し、理系脳を育てる。
目次 ＰＡＲＴ１；温度ＰＡＲＴ２；色ＰＡＲＴ３；濃度・密度ＰＡＲＴ４；酵素ＰＡＲＴ５；空気
著者紹介 【中村陽子】料理家。法政大学経営学部卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。『理系脳をつくる　食べられる実験図鑑』（主婦の友社）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【辻義夫】理数教育家、中学校受験専門のプロ家庭教師「名門指導会」副代表。「中学受験情報局かしこい塾の使い方」主任相談員。大手塾講師、個別指導教室運営の経験を経て、知らない間に理数系教科が好きになる「ワクワク系理科」指導ノウハウを確立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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