トップ

坂出市立大橋記念図書館

ログイン

検索結果詳細　※コミック(請求記号にCと表記されているもの)の予約は受付しておりません。予約しても無効となります。
前へ 次へ
名前が語るお菓子の歴史

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111148704>
貸出可 / 1F開架一般 / / /383/ﾊﾙ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784560092873
書名ﾖﾐ ﾅﾏｴ ｶﾞ ｶﾀﾙ ｵｶｼ ﾉ ﾚｷｼ
著者ﾖﾐ ﾊﾞﾙﾋﾞｴ ﾆﾅ
著者原綴 Barbier Nina
著者ﾖﾐ ﾍﾟﾚ ｴﾏﾆｭｴﾙ
著者原綴 Perret Emmanuel
著者ﾖﾐ ｷﾀﾀﾞｲ ﾐﾜｺ
原書名 原タイトル：ＰＥＴＩＴ　ＴＲＡＩＴÉ　Ｄ’ＥＴＨＮＯ－ＰÂＴＩＳＳＥＲＩＥ
分類記号 383.8
出版者ﾖﾐ ﾊｸｽｲｼｬ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 206,11p
一般件名 洋菓子－フランス－歴史
抄録 伝統と革新が織りなすフランス菓子に、「名前の由来」からアプローチ。詩のように美しい名のうしろに隠された意味を知れば、お菓子がより味わい豊かに。「ババ」をめぐる伝説から『ボヴァリー夫人』の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載。
著者紹介 【ニナ・バルビエ】ジャーナリスト。Ｌｅ　Ｃｈｏｃｏｌｌａｔ（１９９７）、Ｍａｌｇｒ?ｅｌｌｅｓ（２０１８）などの著作がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【エマニュエル・ペレ】民族学専攻。Ａｌｅｒｔｅｓ　Ｓｕｒ　Ｉｎｔｅｒｎｅｔ（２００２）などの著作がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館