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忙しい人こそ「煮込み料理」を！

  • 作りおきに、お弁当に、アレンジ料理に
  • 文化学園文化出版局 2024.3
  • タサン志麻∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
ＢＭ <1111147839>
貸出中 / 1F開架一般 / / /596/ﾀｻ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784579214556
書名ﾖﾐ ｲｿｶﾞｼｲ ﾋﾄ ｺｿ ﾆｺﾐ ﾘｮｳﾘ ｵ
副書名ﾖﾐ ﾂｸﾘｵｷ ﾆ ｵﾍﾞﾝﾄｳ ﾆ ｱﾚﾝｼﾞ ﾘｮｳﾘ ﾆ
著者ﾖﾐ ﾀｻﾝ ｼﾏ
著者原綴 Tassin Shima
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 料理
抄録 牛肉の赤ワイン煮込み、豚肉のシャルキュティエール風…。煮込み料理は手順が簡単で応用がきくので、毎日忙しく過ごしている人にこそ繰り返し作ってほしい料理。家庭の料理作りに寄り添ってきた著者が煮込み料理のレシピを紹介する。
著者紹介 山口県出身、フランス人の夫と結婚し、三人の子どもの母となる。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店で経験を積む。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービスで定期契約顧客数がナンバーワンになり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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