トップ

坂出市立大橋記念図書館

ログイン

検索結果詳細　※コミック(請求記号にCと表記されているもの)の予約は受付しておりません。予約しても無効となります。
前へ 次へ
はじめてでもこれならできる麹のレシピ帖

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
予約する
資料の状況
大橋記念 <1111146567>
貸出中 / 新着ｺｰﾅｰ / / /596/ﾏﾑ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784074567409
書名ﾖﾐ ﾊｼﾞﾒﾃ ﾃﾞﾓ ｺﾚﾅﾗ ﾃﾞｷﾙ ｺｳｼﾞ ﾉ ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
著者ﾖﾐ ﾏﾑﾏﾑ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 125p
一般注記 付：麹調味料早見表（１枚）
一般注記 動画解説付
一般件名 料理
一般件名 コウジカビ
抄録 ビギナーが作りやすくて続けやすい麹の作り方と料理レシピ集。インスタグラムなどで発酵・麹レシピを発信している著者が、塩麹、しょうゆ麹、玉ねぎ麹、甘麹・中華麹・りんご麹の作り方と、それを使ったレシピを紹介する。
著者紹介 発酵料理オンライン教室「Ｃｏｍｆｙ　ｋｏｊｉ　ｔａｂｌｅ」主宰。腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。麹調味料との出合いにより、自身の体調だけでなく心持ちも向上。その経験をもとにインスタグラム、レシピサイトＮａｄｉａなどで初心者にも始めやすい発酵・麹レシピを展開する。２児のママ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館