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かんたんだけど、しっかり作る基本の家庭料理

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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資料の状況
大橋記念 <1111141725>
貸出中 / 1F開架一般 / / /596/ｳｼ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784415333861
書名ﾖﾐ ｶﾝﾀﾝ ﾀﾞｹﾄﾞ ｼｯｶﾘ ﾂｸﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ
著者ﾖﾐ ｳｼｵ ﾘｴ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 207p
一般件名 料理
抄録 肉じゃが、生姜焼き、サバの味噌煮など、誰もが食べたことがある家庭料理を、しっかり作ってみたい料理初心者のためのレシピ本。調理道具や調味料など、料理する前の調理の基本の「き」から、わかりやすく解説する。
著者紹介 東京農業大学短期大学部を卒業後、栄養士として病院での食事指導に携わる。料理研究家のアシスタント、食品・料理専門の制作会社を経て、料理研究家として独立。著書に『がんばらない３日間献立』（ワン・パブリッシング）、『元気が出る野菜炒め』（主婦と生活社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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