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豆乳

  • からだを整える基本の食材
  • 主婦と生活社 2023.9
  • ウー　ウェン∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
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資料の状況
大橋記念 <1111121750>
貸出中 / 1F開架一般 / / /596/ｳ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784391159028
書名ﾖﾐ ﾄｳﾆｭｳ
副書名ﾖﾐ ｶﾗﾀﾞ ｵ ﾄﾄﾉｴﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ｼｮｸｻﾞｲ
著者ﾖﾐ ｳｰ ｳｪﾝ
分類記号 596.3
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
大きさ 25cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
一般注記 「ウー　ウェンの豆乳三昧」（２０１０年刊）の改題、新規レシピと新たな取材を加え、再編集
一般件名 料理
一般件名 豆乳
抄録 豆乳は、からだによく、料理に使うのも超簡単。そんな豆乳のレシピと、豆乳の毎日の暮らしへの取り入れ方などを紹介。さらに著者の健康習慣に関する話なども盛り込む。『ウー・ウェンの豆乳三昧』を基にした１冊。
著者紹介 中国・北京生まれ。１９９０年に来日。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに、中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『１０品を繰り返し作りましょう』（大和書房）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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