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ふしぎだらけのウナギ

調べる学習百科
岩崎書店 2023.8
黒木　真理∥監修

蔵書数: 1冊	貸出数: 1冊
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ＢＭ <1120742075>
貸出中 / 1F開架児童 / /J/487/ｲﾜ/ / 帯出可

詳細情報

           
               13桁ISBN
               
                9784265086665
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾌｼｷﾞﾀﾞﾗｹ ﾉ ｳﾅｷﾞ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｸﾛｷ ﾏﾘ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ｼﾗﾍﾞﾙ ｶﾞｸｼｭｳ ﾋｬｯｶ
              
               分類記号
               
                487.66
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｲﾜｻｷｼｮﾃﾝ
              
               大きさ
               
                29cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                63p
              
               一般件名
               
                ウナギ
              
               抄録
               
                日本の食文化を代表する魚・ウナギ。生き物としてのウナギのほか、ウナギに関係する産業や文化などさまざまな面からウナギについて紹介する。「ウナギのなかま」「完全養殖までの道のり」「さまざまなウナギ料理」など、コラムも収録。
              
               目次
               
                １章；ウナギってどんな生き物？２章；ウナギと産業３章；ウナギと日本文化
              
               著者紹介
               
                東京大学大学院情報学環准教授。東京大学大学院農学生命科学研究科を兼任。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了、博士（農学）。ウナギやサケなど海と川を移動して一生を送る回遊魚の研究をおこなっている。編・著書に『ウナギの博物誌――謎多き生物の生態から文化まで』（化学同人）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

13桁ISBN	9784265086665
書名ﾖﾐ	ﾌｼｷﾞﾀﾞﾗｹﾉｳﾅｷﾞ
著者ﾖﾐ	ｸﾛｷﾏﾘ
叢書名ﾖﾐ	ｼﾗﾍﾞﾙｶﾞｸｼｭｳﾋｬｯｶ
分類記号	487.66
出版者ﾖﾐ	ｲﾜｻｷｼｮﾃﾝ
大きさ	29cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	63p
一般件名	ウナギ
抄録	日本の食文化を代表する魚・ウナギ。生き物としてのウナギのほか、ウナギに関係する産業や文化などさまざまな面からウナギについて紹介する。「ウナギのなかま」「完全養殖までの道のり」「さまざまなウナギ料理」など、コラムも収録。
目次	１章；ウナギってどんな生き物？２章；ウナギと産業３章；ウナギと日本文化
著者紹介	東京大学大学院情報学環准教授。東京大学大学院農学生命科学研究科を兼任。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了、博士（農学）。ウナギやサケなど海と川を移動して一生を送る回遊魚の研究をおこなっている。編・著書に『ウナギの博物誌――謎多き生物の生態から文化まで』（化学同人）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）