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回転寿司からサカナが消える日

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111116479>
貸出可 / 1F開架一般 / / /661/ｵﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784594095161
書名ﾖﾐ ｶｲﾃﾝｽﾞｼ ｶﾗ ｻｶﾅ ｶﾞ ｷｴﾙ ﾋ
著者ﾖﾐ ｵﾀﾞｲﾗ ﾓﾓｵ
叢書名ﾖﾐ ﾌｿｳｼｬ ｼﾝｼｮ
分類記号 661.4
出版者ﾖﾐ ﾌｿｳｼｬ
大きさ 18cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 182p
一般件名 水産物－日本
抄録 我が国の尊い魚食文化を守るため、主に輸入水産物の現状についての問題点や課題点をまとめた１冊。日本や世界中の漁師などの危険や苦労、加工工場の実態、食卓に届くまでの保管や物流などについて解説する。
著者紹介 ’７９年、東京都生まれ。大学卒業後、テレビ局ＡＤを経て語学留学のためアルゼンチンに渡る。’０５年に帰国し、輸入商社を経て大手水産会社に勤務。’２１年に退職し、水産貿易商社・タンゴネロを設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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