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坂出市立大橋記念図書館

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ご当地食堂、はじめました
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111108468>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ヒタ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784048993425
書名ヨミ ゴトウチ ショクドウ ハジメマシタ
著者ヨミ ヒダ カズオ
叢書名ヨミ ジャル ブックス
分類記号 596.21
出版者ヨミ ジャルブランドコミュニケーション
大きさ 26cm
ページ数 203p
一般件名 日本料理
抄録 料理研究家・飛田和緒が全国のお味噌汁・おにぎり・ご飯のおともを紹介する、JALグループ機内誌『SKYWARD』の料理コラム「ご当地食堂、はじめました」連載を全収録。47都道府県のご当地料理、141レシピを掲載する。
著者紹介 料理家。東京で生まれ高校の3年間を長野で過ごす。現在は海辺の街に夫、娘とともに暮らす。その土地の素材の味を生かし、日々の食卓で楽しめる家庭料理のレシピが人気で、テレビや書籍、雑誌を中心に活躍。著書に、『仕込んで、使って、一年中楽しめる みその本』(KADOKAWA)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)