トップ

坂出市立大橋記念図書館

ログイン

検索結果詳細　※コミック(請求記号にCと表記されているもの)の予約は受付しておりません。予約しても無効となります。
前へ 次へ
いちばん大切な食べものの話

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
貸出可能数: 0冊 予約件数: 0件
予約する
資料の状況
大橋記念 <1120722192>
貸出中 / ＹＡ / /J/611/ｺｲ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784480251411
書名ﾖﾐ ｲﾁﾊﾞﾝ ﾀｲｾﾂ ﾅ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾉ ﾊﾅｼ
副書名ﾖﾐ ﾄﾞｺ ﾃﾞ ﾀﾞﾚ ｶﾞ ﾄﾞｳﾔｯﾃ ﾂｸｯﾃﾙｶ ｼｯﾃﾙ
著者ﾖﾐ ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ
著者ﾖﾐ ｲﾃﾞ ﾙﾐ
叢書名ﾖﾐ ﾁｸﾏ ｷｭｰ ﾌﾞｯｸｽ
分類記号 611.3
出版者ﾖﾐ ﾁｸﾏｼｮﾎﾞｳ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
一般件名 食糧自給率－日本
一般件名 日本－農業
一般件名 食生活－日本
抄録 私たちのからだは食べたものでできている。だがその大切な食べもののことをずいぶんおろそかにしていないだろうか。低い食料自給率、栄養不足で育てられる野菜、価格優先の食品メーカー…。食の問題をプロフェッショナルとともに考えていく１冊。
目次 第１章；とっても低い日本の食料自給率第２章；改革に成功した先人から学ぼう第３章；ものの価値を知る第４章；日本の食のために今すぐ取り組むべきこと第５章；日本の伝統的な食生活を見直す
著者紹介 【小泉武夫】東京農業大学名誉教授。専門は食文化論、発酵学、醸造学。発酵の第一人者として、発酵技術を社会に役立てる提案を多数発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【井出留美】食品ロス問題ジャーナリスト。『ＳＤＧｓ時代の食べ方』など著書やネットメディアでの連載で、食糧問題に関する提案を多数発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館