坂出市立大橋記念図書館

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道草を食いながら

出会った人びと、食文化
岩波書店 2022.9
石毛　直道∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

所蔵
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資料の状況

大橋記念 <1111078679>
貸出可 / 1F開架一般 / / /383/ｲｼ/ / 帯出可

詳細情報

           
               13桁ISBN
               
                9784000222433
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾐﾁｸｻ ｵ ｸｲﾅｶﾞﾗ
              
               副書名ﾖﾐ
               
                ﾃﾞｱｯﾀ ﾋﾄﾋﾞﾄ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｲｼｹﾞ ﾅｵﾐﾁ
              
               分類記号
               
                383.8
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ
              
               大きさ
               
                20cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                178p
              
               一般件名
               
                食生活
              
               抄録
               
                食文化研究という新たな学問分野を切り拓いた著者が、「おもろい話」「うまい話」を軽妙な筆致で綴る。日本の食文化をめぐる蘊蓄、世界各地で出会った奇妙な味から、食文化研究に導いてくれた先達の思い出まで、とっておきのエッセイ集。
              
               著者紹介
               
                １９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第２４回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章。文化功労者。著書『住居空間の人類学』（鹿島出版会）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

13桁ISBN	9784000222433
書名ﾖﾐ	ﾐﾁｸｻｵｸｲﾅｶﾞﾗ
副書名ﾖﾐ	ﾃﾞｱｯﾀﾋﾄﾋﾞﾄｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者ﾖﾐ	ｲｼｹﾞﾅｵﾐﾁ
分類記号	383.8
出版者ﾖﾐ	ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ
大きさ	20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	178p
一般件名	食生活
抄録	食文化研究という新たな学問分野を切り拓いた著者が、「おもろい話」「うまい話」を軽妙な筆致で綴る。日本の食文化をめぐる蘊蓄、世界各地で出会った奇妙な味から、食文化研究に導いてくれた先達の思い出まで、とっておきのエッセイ集。
著者紹介	１９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第２４回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章。文化功労者。著書『住居空間の人類学』（鹿島出版会）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）