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家庭料理の窓

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111074140>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ｷﾑ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784582839050
書名ﾖﾐ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾏﾄﾞ
著者ﾖﾐ ｷﾑﾗ ﾕｳｺ
分類記号 596.04
出版者ﾖﾐ ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 193p
一般件名 料理
抄録 食の道を探求してきた木村衣有子が、味噌汁や肉じゃがの歴史、土井善晴などの料理本、春のパンまつりの皿、柳宗理の台所道具までを読み解く、家庭料理今昔物語。
著者紹介 文筆家。主な守備範囲は食文化と書評。１９７５年栃木県生まれ。１９９４年から２００１年まで京都在住、２００２年に上京。著書に『味見したい本』（ちくま文庫）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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