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きれいに年を重ねるためのたんぱく質ごはん

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111068811>
貸出可 / 2F閉架 / / /596/ﾜﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784259567316
書名ﾖﾐ ｷﾚｲ ﾆ ﾄｼ ｵ ｶｻﾈﾙ ﾀﾒ ﾉ ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ ｺﾞﾊﾝ
著者ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ
著者ﾖﾐ ｳｴﾆｼ ｶｽﾞﾋﾛ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 111p
一般件名 料理
一般件名 蛋白質
抄録 「心も体もいつまでも健康で美しくいる」ために最も大切な栄養素が、体そのものをつくる「たんぱく質」。どんな食材をいつ食べればよいかなど、無理なく続けられる食生活と、作りやすいレシピを提案する。
著者紹介 【ワタナベマキ】料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【上西一弘】女子栄養大学栄養学部教授。管理栄養士、博士（栄養学）。食品会社の研究所を経て１９９１年より女子栄養大学に勤務し、２００６年より現職。監修した本に『痩せる！リバウンドしない！たんぱく質量ハンドブック』（日本文芸社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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