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めちゃうま！？昆虫食事典

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120712037>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/383/ｵｵ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784278084054
書名ﾖﾐ ﾒﾁｬｳﾏ ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ ｼﾞﾃﾝ
副書名ﾖﾐ ﾐﾀﾒ ﾜ ﾔﾊﾞｲ ｶﾞ
副書名ﾖﾐ ｳﾏｲ ﾓｳ ｲｯﾋﾟｷ
著者ﾖﾐ ｳﾁﾔﾏ ｼｮｳｲﾁ
著者ﾖﾐ ｵｵｸｼ ﾕｳｼﾞ
分類記号 383.8
出版者ﾖﾐ ｵｵｲｽﾞﾐｼｮﾃﾝ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 143p
一般件名 昆虫食
抄録 世界中で昆虫食が注目されている。昆虫の良質なタンパク質は家畜類の肉類に劣ることがないうえに、環境への負担も少ないと考えられている。食べられる昆虫の生態データとともに、栄養素、味なども掲載する。
目次 第１章；身近にいるめちゃうま！？な虫たち第２章；レア度高めのめちゃうま！？な虫たち第３章；世界のめちゃうま！？な虫たち番外編；昆虫以外のめちゃうま！？な小さな生き物
著者紹介 【内山昭一】１９５０年長野県生まれ。昆虫料理研究家、ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。幼少から昆虫食に親しみ、１９９９年より本格的に研究活動に入る。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【大串ゆうじ】１９７６年生まれ。茨城県出身。多摩美術大学絵画科油画専攻卒業。卒業後は個展などで作品を発表しながら雑誌、テレビ、広告、などのイラストレーションで活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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