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ウー・ウェンの、わけあっておいしい野菜のおかず

  • 作り続けている定番レシピ９４品
  • 文化学園文化出版局 2022.3
  • ウー　ウェン∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
ＢＭ <1111052948>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ｳ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784579214112
書名ﾖﾐ ｳｰ ｳｪﾝ ﾉ ﾜｹ ｱｯﾃ ｵｲｼｲ ﾔｻｲ ﾉ ｵｶｽﾞ
副書名ﾖﾐ ﾂｸﾘﾂｽﾞｹﾃ ｲﾙ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ ｷｭｳｼﾞｭｳﾖﾝﾋﾝ
副書名原綴 ﾂｸﾘﾂｽﾞｹﾃ ｲﾙ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ 94ﾋﾝ
著者ﾖﾐ ｳｰ ｳｪﾝ
分類記号 596.3
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 87p
一般件名 料理（蔬菜）
抄録 調味料も作り方もシンプルなのに、なぜウー・ウェンの野菜料理はおいしいのか？「毎日の食事は野菜がまん中」という著者の、レシピの裏側にあるおいしい理由が詰まった１冊。定番レシピ９４品を掲載する。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。１９９０年に来日。９７年東京でクッキングサロンを開始。『料理の意味とその手立て』（タブレ）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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