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医者が考案した老けないたんぱく質ごはん

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111041289>
貸出可 / 1F開架一般 / / /498.5/ﾀｶ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784299024381
書名ﾖﾐ ｲｼｬ ｶﾞ ｺｳｱﾝ ｼﾀ ﾌｹﾅｲ ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ ｺﾞﾊﾝ
著者ﾖﾐ ｼﾗｻﾜ ﾀｸｼﾞ
著者ﾖﾐ ｽｷﾞｳﾗ ﾋﾄｼ
分類記号 498.5
出版者ﾖﾐ ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ
大きさ 23cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 109p
一般件名 健康法（食生活）
一般件名 料理
一般件名 蛋白質
抄録 「老けない」体づくりには食べ物が重要で、筋肉をつけ、保つためには、たんぱく質を積極的に摂る必要がある。「老けない」を叶える、たんぱく質レシピを６０品紹介した１冊。多角的に「老け」を防止できるようカテゴリーを分け、効果的なレシピを紹介する。
著者紹介 【白澤卓二】医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。１９５８年、神奈川県生まれ。８２年に千葉大学医学部卒業。２００７年より１５年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【杉浦仁志】ＯＮＯＤＥＲＡ　ＧＲＯＵＰ　Ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ　Ｃｈｅｆ。２０１９年よりＤｒ．白澤が運営する介護付老人ホーム「Ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｈｏｐｅ館林」のフードアドバイザーを務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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