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おすし

  • 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
  • 文化学園文化出版局 2021.12
  • 松田　美智子∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111039085>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ﾏﾂ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784579214105
書名ﾖﾐ ｵｽｼ
副書名ﾖﾐ ﾌﾀﾞﾝ ﾓ ﾊﾚ ﾉ ﾋ ﾓ ﾂｸﾘﾀｲ ｶｿﾞｸ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ
著者ﾖﾐ ﾏﾂﾀﾞ ﾐﾁｺ
分類記号 596.21
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 すし
抄録 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶおすしの本。郷土のおすし１８品、季節のおすし９品、すし酢３種とすし飯、自家製ガリ、覚えておきたい定番の具、基本の道具と調味料、余ったおすしのお楽しみを紹介する。
著者紹介 料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年東京生れ、鎌倉育ち。９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。２００８年調理器具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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