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和えもの春夏秋冬

  • 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
  • 誠文堂新光社 2021.9
  • ワタナベ　マキ∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111027452>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ﾜﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784416521816
書名ﾖﾐ ｱｴﾓﾉ ｼｭﾝｶ ｼｭｳﾄｳ
副書名ﾖﾐ ｼｭﾝ ﾀﾞｶﾗ ｺｿ ﾃ ｵ ｶｹﾅｲ ｵｲｼｻ ｶﾞ ｱﾙ
著者ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ
分類記号 596.21
出版者ﾖﾐ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 日本料理
抄録 旬の食材を無理なく活用した料理は、凝った調理や味付けに頼らなくても十分においしい。「和えもの」は、そんな旬素材を取り入れる調理法として最適。著者が毎年シーズンごとに、必ず作る和え物を約７０品紹介。シンプルで食卓映えするレシピが満載。
著者紹介 料理家。季節を大事にした作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『旬菜ごよみ３６５日』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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