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ワタナベマキのスパイス使い

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111024061>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ﾜﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784766135770
書名ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ ﾉ ｽﾊﾟｲｽｽﾞｶｲ
副書名ﾖﾐ ﾁｮｲﾀｼ ﾀﾞｹ ﾃﾞ ﾘｮｳﾘ ｼﾞｮｳｽﾞ
著者ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 料理
一般件名 香辛料
抄録 スパイスの香りや味が加わるだけで、おいしさが膨らんで料理が楽しくなる。クミン、コリアンダー、花椒など、一度は食べたことのあるスパイスを中心に、エスニックはもちろん、洋食、中華、和食など、シンプル食材×調理で作れるレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、料理家に。シンプルな材料と手順で作れるレシピは、多くの女性から支持される。著書に『アジアのサラダ』（主婦と生活社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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