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ワタナベマキの梅料理

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1111013924>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ﾜﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784140333181
書名ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ ﾉ ｳﾒﾘｮｳﾘ
著者ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ
分類記号 596.3
出版者ﾖﾐ ｴﾇｴｲﾁｹｰｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 料理
一般件名 梅干
抄録 梅干しの万能調味料としての実力にフォーカス。梅干しを使うことで新たな魅力が引き出された定番料理や、梅干しだけで味が決まるシンプルレシピ、味わいを深める組み合わせの法則などを紐解く１冊。梅干し料理のパーフェクトブック。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て料理の道へ。祖母、母から受け継いだ家庭料理に自身のセンスを盛り込んだ、おしゃれでつくりやすいレシピで人気。季節の手仕事を大切にし、梅干しづくりはライフワークでもある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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