坂出市立大橋記念図書館

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ホントに食べる？世界をすくう虫のすべて

文研出版 2020.4
内山　昭一∥監修

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

所蔵
詳細

資料の状況

大橋記念 <1120651037>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/383/ﾌﾝ/ / 帯出可

詳細情報

           
               13桁ISBN
               
                9784580886278
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾎﾝﾄ ﾆ ﾀﾍﾞﾙ ｾｶｲ ｵ ｽｸｳ ﾑｼ ﾉ ｽﾍﾞﾃ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｳﾁﾔﾏ ｼｮｳｲﾁ
              
               分類記号
               
                383.8
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾌﾞﾝｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
              
               大きさ
               
                22×27cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                127p
              
               一般件名
               
                昆虫食
              
               抄録
               
                人口増加や温暖化、世界のあらゆる問題が結びつく「昆虫食」について学べる１冊。日本のおいしい虫たち、世界のおいしい虫たちを、その実際の食べ方とともに紹介。また、これからの時代の虫ごはんについても考える。写真もたっぷり収録。
              
               目次
               
                第１章；虫は食べられる第２章；日本のおいしい虫たち第３章；世界のおいしい虫たち第４章；これからの時代の虫ごはん
              
               著者紹介
               
                昆虫料理研究家。１９５０年長野県出身。東京都日野市在住。ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。１９９９年から本格的に昆虫食の研究活動を始め、味や食感、栄養などあらゆる角度から食材としての可能性を追求している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

13桁ISBN	9784580886278
書名ﾖﾐ	ﾎﾝﾄﾆﾀﾍﾞﾙｾｶｲｵｽｸｳﾑｼﾉｽﾍﾞﾃ
著者ﾖﾐ	ｳﾁﾔﾏｼｮｳｲﾁ
分類記号	383.8
出版者ﾖﾐ	ﾌﾞﾝｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ	22×27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	127p
一般件名	昆虫食
抄録	人口増加や温暖化、世界のあらゆる問題が結びつく「昆虫食」について学べる１冊。日本のおいしい虫たち、世界のおいしい虫たちを、その実際の食べ方とともに紹介。また、これからの時代の虫ごはんについても考える。写真もたっぷり収録。
目次	第１章；虫は食べられる第２章；日本のおいしい虫たち第３章；世界のおいしい虫たち第４章；これからの時代の虫ごはん
著者紹介	昆虫料理研究家。１９５０年長野県出身。東京都日野市在住。ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。１９９９年から本格的に昆虫食の研究活動を始め、味や食感、栄養などあらゆる角度から食材としての可能性を追求している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）