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じつは食べられるいきもの事典

蔵書数: 1冊 貸出数: 1冊
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資料の状況
大橋記念 <1120645096>
貸出中 / 1F開架児童 / /J/383/ﾏﾂ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784299002921
書名ﾖﾐ ｼﾞﾂ ﾜ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ ｲｷﾓﾉ ｼﾞﾃﾝ
副書名ﾖﾐ ﾀﾍﾞﾙ ﾄﾜ ﾆﾝｹﾞﾝ ﾉ ﾚｷｼ ｿﾉﾓﾉ
著者ﾖﾐ ﾏﾂﾊﾞﾗ ﾊｼﾞﾒ
著者ﾖﾐ ｲｾ ﾕｳｼﾞ
著者ﾖﾐ ﾎﾟﾝﾄｺﾞﾀﾝﾀﾞ
分類記号 383.8
出版者ﾖﾐ ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 159p
一般件名 食生活
一般件名 動物
抄録 ラクダ、マンボウ、カラス…。「じつは食べられる」生き物６０種が集まった生き物事典。「ラクダのコブは食べられる」「ヤドカリはタラバガニの親戚だからおいしい」など、味や食べ方だけでなく、人間の食文化という視点から見た生き物たちの話を紹介する。
目次 第１章；じつは食べられる陸・空の生き物たち第２章；じつは食べられる海・川の生き物たち第３章；じつは食べられる虫のなかまたち第４章；日本以外ではあまり食べられない生き物たち第５章；過去に食べられた生き物たち
著者紹介 【松原始】動物行動学者。東京大学総合研究博物館特任准教授。１９６９年奈良県生まれ。京都大学理学部卒業、同大学院理学研究科博士課程修了。京都大学理学博士。著書に『カラスの教科書』（講談社文庫）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【伊勢優史】海洋生物学者。スペイン、グラン・カナリア島生まれ。京都大学農学部卒業。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。最も祖先的な動物の一つと考えられている海綿動物（カイメン）の生物学が専門。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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