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１日２杯のみそ汁で健康寿命を延ばす！

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110953930>
貸出可 / 1F開架一般 / / /498.5/ﾜﾀ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784816367830
書名ﾖﾐ ｲﾁﾆﾁ ﾆﾊｲ ﾉ ﾐｿｼﾙ ﾃﾞ ｹﾝｺｳ ｼﾞｭﾐｮｳ ｵ ﾉﾊﾞｽ
書名原綴 1ﾆﾁ 2ﾊｲ ﾉ ﾐｿｼﾙ ﾃﾞ ｹﾝｺｳ ｼﾞｭﾐｮｳ ｵ ﾉﾊﾞｽ
著者ﾖﾐ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾋﾛﾐﾂ
著者ﾖﾐ ﾊﾏｳﾁ ﾁﾅﾐ
分類記号 498.5
出版者ﾖﾐ ﾅﾂﾒｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 健康法（食生活）
一般件名 味噌
一般件名 汁物
抄録 高血圧をはじめ、がん、脳卒中、糖尿病の予防など、「みそ」には知られざるパワーがある。みそと健康の関係を研究する第一人者と、体に良い料理を得意とする家庭料理のプロが、毎日手軽に、飽きずに食べられるみそ汁の効能とレシピを紹介する。
著者紹介 【渡邊敦光】福岡県生まれ。熊本大学理学部生物学科卒業、九州大学大学院博士課程理学研究科発生生物学専攻修了。理学博士、医学博士。広島大学原爆放射能医学研究所（現・広島大学原爆放射線医科学研究所）助手から教授を経て、広島大学名誉教授。広島大学客員教授。現在は広島大学・大学院医系科学研究科心臓血管生理医学教室に所属し、研究を続けている。著書に『味噌力』（かんき出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【浜内千波】徳島県生まれ。１９８０年、「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。２００５年に東中野にキッチンスタジオを開設。０６年、キッチングッズ「Ｃｈｉｎａｍｉ」ブランドを立ち上げる。テレビ出演、講演会、料理講習会など意欲的に活動を展開。『浜内千波の２１時からの遅ごはん』（保健同人社）ほか著作多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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