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ビスケットとクッキーの歴史物語

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110950654>
貸出可 / 1F開架一般 / / /383/ｴﾄ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784562056590
書名ﾖﾐ ﾋﾞｽｹｯﾄ ﾄ ｸｯｷｰ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者ﾖﾐ ｴﾄﾞﾜｰｽﾞ ｱﾅｽﾀｼｱ
著者原綴 Edwards Anastasia
著者ﾖﾐ ｶﾀｷﾞﾘ ｴﾘｺ
原書名 原タイトル：Ｂｉｓｃｕｉｔｓ　ａｎｄ　Ｃｏｏｋｉｅｓ
叢書名ﾖﾐ ｵｶｼ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
分類記号 383.8
出版者ﾖﾐ ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 183p
一般件名 ビスケット－歴史
抄録 紀元前４０００年には存在していたというビスケット（クッキー）の歴史を紐解きながら、古代ローマからヨーロッパ、中東、そして現代のアメリカ、アジアまで、世界各地の歴史の旅へ招待。マカロンについてもふれる。レシピ付。
著者紹介 【アナスタシア・エドワーズ】ライター、食物史家。サイゴン（ベトナム）にまつわるアンソロジー『Ｓａｉｇｏｎ：Ｍｉｓｔｒｅｓｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｍｅｋｏｎｇ（サイゴン－ミストレス・オブ・ザ・メコン）』の編者。ロンドン在住。ＢＢＣのラジオ番組に出演するなど、活躍は多岐にわたる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【片桐恵理子】翻訳家。愛知県立大学日本文化学科卒。カナダで６年、オーストラリアで１年の海外生活を経て翻訳の道へ。訳書に、グラント〈ＧＯＮＥ／ゴーン〉シリーズ（ハーパーコリンズ・ジャパン）、サットン『チーム内の低劣人間をデリートせよ』（パンローリング）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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