トップ

坂出市立大橋記念図書館

ログイン

検索結果詳細　※コミック(請求記号にCと表記されているもの)の予約は受付しておりません。予約しても無効となります。
前へ 次へ
コーヒーの歴史

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110920756>
貸出可 / 1F開架一般 / / /619/ﾓﾘ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784562056521
書名ﾖﾐ ｺｰﾋｰ ﾉ ﾚｷｼ
著者ﾖﾐ ﾓﾘｽ ｼﾞｮﾅｻﾝ
著者原綴 Morris Jonathan
著者ﾖﾐ ﾘｭｳ ｶｽﾞｺ
原書名 原タイトル：Ｃｏｆｆｅｅ
叢書名ﾖﾐ ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
分類記号 619.89
出版者ﾖﾐ ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 241p
一般件名 コーヒー－歴史
抄録 エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
著者紹介 【ジョナサン・モリス】ハートフォードシャー大学（イギリス）において現代ヨーロッパ史の研究教授職にある。消費と消費者社会を研究する歴史家。とくにコーヒーの歴史を専門とする。スペシャルティコーヒー協会が選ぶ最優秀コーヒーの審査員でもある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館