坂出市立大橋記念図書館

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箸休め

学研プラス 2019.3
真藤　舞衣子∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

所蔵
詳細

資料の状況

大橋記念 <1110912696>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ｼﾝ/ / 帯出可

詳細情報

           
               13桁ISBN
               
                9784058010112
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾊｼﾔｽﾒ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｼﾝﾄﾞｳ ﾏｲｺ
              
               分類記号
               
                596
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ｶﾞｯｹﾝﾌﾟﾗｽ
              
               大きさ
               
                21cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                127p
              
               一般件名
               
                料理
              
               抄録
               
                和風、洋風、中華風、エスニック風と、４つのパートで「箸休め」レシピを紹介する。おかずにも、おつまみにも、なかにはお弁当のおかずにも活躍するレシピ１２３品。
              
               著者紹介
               
                料理家。飲食店「“ｍｙ－ａｎ”ＹＡＭＡＮＡＳＨＩ」（山梨市）のオーナー。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭で１年間生活。その後、フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務。現在は料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ出演、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組出演などで多忙な日々を送っている。著書に『作る・食べる・保存がこれ１つで　毎日のホーローレシピ』（講談社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

13桁ISBN	9784058010112
書名ﾖﾐ	ﾊｼﾔｽﾒ
著者ﾖﾐ	ｼﾝﾄﾞｳﾏｲｺ
分類記号	596
出版者ﾖﾐ	ｶﾞｯｹﾝﾌﾟﾗｽ
大きさ	21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	127p
一般件名	料理
抄録	和風、洋風、中華風、エスニック風と、４つのパートで「箸休め」レシピを紹介する。おかずにも、おつまみにも、なかにはお弁当のおかずにも活躍するレシピ１２３品。
著者紹介	料理家。飲食店「“ｍｙ－ａｎ”ＹＡＭＡＮＡＳＨＩ」（山梨市）のオーナー。会社勤務ののち、京都の大徳寺内塔頭で１年間生活。その後、フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。帰国後東京の菓子店に勤務。現在は料理教室の主宰やレシピ開発、食育講座、ラジオ出演、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組出演などで多忙な日々を送っている。著書に『作る・食べる・保存がこれ１つで　毎日のホーローレシピ』（講談社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）