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フライパンひとつで何つくる？

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110904594>
貸出可 / 1F開架一般 / / /596/ｲﾊ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784415325958
書名ﾖﾐ ﾌﾗｲﾊﾟﾝ ﾋﾄﾂ ﾃﾞ ﾅﾆ ﾂｸﾙ
著者ﾖﾐ ｲﾊﾗ ﾕｳｺ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 159p
一般件名 料理
抄録 焼く、煮る、蒸す、揚げる、なんでも作れる２６センチのフライパンをつかったおかずレシピ集。省ける作業はどんどん省き、おいしくするためのテクはしつこく紹介。もりもり食べたいがっつり肉系から、給料日前の節約料理まで、５８おかずを収録する。
著者紹介 料理家。食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。米国、英国に約８年在住した後、料理研究家のアシスタントを１２年勤めて独立。雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、企業の商品開発やレストランのメニュー開発などでも活躍している。著書に『ひとり飲みのやせるつまみ』（世界文化社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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