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ブランデーの歴史

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110898630>
貸出可 / 1F開架一般 / / /588/ｴﾌ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784562054121
書名ﾖﾐ ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ ﾉ ﾚｷｼ
著者ﾖﾐ ｴﾌﾟｽﾀｲﾝ ﾍﾞｯｷｰ･ｽｰ
著者原綴 Epstein Becky Sue
著者ﾖﾐ ｵｵﾏﾁ ﾄﾓｺ
原書名 原タイトル：Ｂｒａｎｄｙ
叢書名ﾖﾐ ｼｮｸ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ
分類記号 588.57
出版者ﾖﾐ ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 186p
一般件名 ブランデー－歴史
抄録 「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…。再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、３大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載の１冊。レシピ付。
著者紹介 【ベッキー・スー・エプスタイン】ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿をするほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【大間知知子】お茶の水女子大学英文科卒業。訳書に『「食」の図書館　ビールの歴史』（原書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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