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おかずレパートリー腎臓病

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110861661>
貸出可 / 1F開架一般 / / /494.9/ｼﾖ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784789518659
書名ﾖﾐ ｵｶｽﾞ ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰ ｼﾞﾝｿﾞｳﾋﾞｮｳ
副書名ﾖﾐ ﾛｸｼﾞｭｳﾅﾅ ﾚｼﾋﾟ
副書名原綴 67 ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ｶﾝﾉ ﾖｼﾋｺ
著者ﾖﾐ ｴﾉﾓﾄ ﾏﾘ
著者ﾖﾐ ｹﾝﾐｻﾞｷ ｻﾄﾐ
叢書名ﾖﾐ ｼｮｸｼﾞ ﾘｮｳﾎｳ ｵｲｼｸ ﾂｽﾞｹﾙ ｼﾘｰｽﾞ
分類記号 494.93
出版者ﾖﾐ ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 腎臓病
一般件名 食餌療法
抄録 腎臓の働きや腎臓病の特徴、病気の進行を防ぐための食事療法の基本的な考え方を説明。そして、たんぱく質を控えつつも、おいしく食べられる主菜や主食、塩分控えめの副菜などのレシピを紹介する。
著者紹介 【菅野義彦】医学博士。東京医科大学腎臓内科学分野主任教授、同院栄養管理部長。日本内科学会総合内科専門医・指導医、日本腎臓学会認定専門医・指導医。慶應義塾大学大学院医学研究科卒業。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする。著『透析の話をする・聞く前に読む本』（文光堂）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【榎本眞理】管理栄養士。愛知学院大学心身科学部健康栄養学科臨床栄養学教授。元東京医科大学病院栄養管理科科長。女子栄養大学大学院卒業。著『腎臓病の満足ごはん』など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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