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育てて楽しむウメ百科

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110859194>
貸出可 / 1F開架一般 / / /625/ﾐﾜ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784259565695
書名ﾖﾐ ｿﾀﾞﾃﾃ ﾀﾉｼﾑ ｳﾒ ﾋｬｯｶ
副書名ﾖﾐ ｻｲﾊﾞｲ ｶﾗ ｳﾒﾎﾞｼｽﾞｸﾘ ｺｳﾉｳ ﾏﾃﾞ
著者ﾖﾐ ﾐﾜ ﾏｻﾕｷ
著者ﾖﾐ ﾌｼﾞﾏｷ ｱﾂｺ
分類記号 625.54
出版者ﾖﾐ ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 梅－栽培
一般件名 梅干
一般件名 料理
抄録 ウメの育て方から加工・利用の仕方、さらには効能や豆知識まで、ウメのすべてを網羅したウメ百科。豊富な写真とイラストを使って、わかりやすく解説する。
著者紹介 【三輪正幸】１９８１年岐阜県生まれ。千葉大学環境健康フィールド科学センター助教。専門は果樹園芸および社会園芸学。「ＮＨＫ趣味の園芸」の講師を務め、主な著書に『おいしく実る！果樹の育て方』（新星出版社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【藤巻あつこ】１９２１年、東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴６０年以上という大ベテラン。梅干しや梅酒づくりのほか、梅を利用した調味料や料理にも造詣が深く、おいしいレシピにも定評がある。著書に『梅干しと漬けものの本　レシピ１０４』（ルックナゥ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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