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酒の起源

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110858808>
貸出可 / 1F開架一般 / / /588/ﾏｸ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784826990608
書名ﾖﾐ ｻｹ ﾉ ｷｹﾞﾝ
副書名ﾖﾐ ｻｲｺ ﾉ ﾜｲﾝ ﾋﾞｰﾙ ｱﾙｺｰﾙ ｲﾝﾘｮｳ ｵ ｻｶﾞｽ ﾀﾋﾞ
著者ﾖﾐ ﾏｸｶﾞｳﾞｧﾝ ﾊﾟﾄﾘｯｸ E.
著者原綴 McGovern Patrick E.
著者ﾖﾐ ﾌｼﾞﾜﾗ ﾀｶｵ
原書名 原タイトル：ＵＮＣＯＲＫＩＮＧ　ＴＨＥ　ＰＡＳＴ
分類記号 588.5
出版者ﾖﾐ ﾊｸﾖｳｼｬ
大きさ 20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 475p
一般件名 酒－歴史
抄録 ９０００年前の酒はどんな味だったのか？トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者が語る、酒と人類の壮大な物語。
著者紹介 【パトリック・Ｅ・マクガヴァン】ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。著書に、Ａｎｃｉｅｎｔ　Ｂｒｅｗｓ：Ｒｅｄｉｓｃｏｖｅｒｅｄ　ａｎｄ　Ｒｅ‐ｃｒｅａｔｅｄなどがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介 【藤原多伽夫】翻訳家、編集者。静岡大学理学部卒業。自然科学、探検、環境、考古学など幅広い分野の翻訳と編集に携わる。訳書に『戦争の物理学』（白揚社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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