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腎臓病の食品早わかり

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110853338>
貸出可 / 2F閉架 / / /494.9/ｼﾖ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784789502207
書名ﾖﾐ ｼﾞﾝｿﾞｳﾋﾞｮｳ ﾉ ｼｮｸﾋﾝ ﾊﾔﾜｶﾘ
副書名ﾖﾐ ｴﾝﾌﾞﾝ ﾀﾝﾊﾟｸｼﾂ ｶﾘｳﾑ ﾘﾝ ｶﾞ ﾋﾄﾒ ﾃﾞ ﾜｶﾙ
著者ﾖﾐ ﾏｷﾉ ﾅｵｺ
著者ﾖﾐ ｼﾞｮｼ ｴｲﾖｳ ﾀﾞｲｶﾞｸ ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
叢書名ﾖﾐ ﾌｰﾄﾞ ｱﾝﾄﾞ ｸｯｷﾝｸﾞ ﾃﾞｰﾀ
分類記号 494.93
出版者ﾖﾐ ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 191p
一般件名 腎臓病
一般件名 食餌療法
抄録 腎臓病の人の食材や料理選びに役立つデータブック。ふだんよく食べるものに塩分やたんぱく質、カリウム、リン、エネルギーなどがどのくらい含まれているかわかりやすく紹介する。巻末に食品名別索引、外食選び早わかり料理＆栄養価一覧を付す。
著者紹介 管理栄養士／料理研究家。有限会社スタジオ食代表。女子栄養大学卒業。女子栄養大学生涯学習講師。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員。おもな著書・監修書『エネルギー早わかり』（女子栄養大学出版部）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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