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蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120571979>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/596/ｱｻ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784023331525
書名ﾖﾐ ｵｲｼｸ ﾀﾍﾞﾙ
著者ﾖﾐ ﾏﾂﾓﾄ ﾅｶｺ
著者ﾖﾐ ｶﾄｳ ﾔｽﾐ
著者ﾖﾐ ﾄｸﾁ ﾅｵﾐ
著者ﾖﾐ ｱｻﾋ ｼﾝﾌﾞﾝ ｼｭｯﾊﾟﾝ
叢書名ﾖﾐ ｺﾄﾞﾓ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ｼﾞﾂﾖｳ ｼﾘｰｽﾞ
分類記号 596
出版者ﾖﾐ ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 20×20cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 170p
一般件名 食品
一般件名 料理
一般件名 味覚
抄録 「子どものくらし」にまつわる実用情報を集めたシリーズ。人はなぜ食べるのか？文化や歴史、心や体など、さまざまな角度からたべものの豊かな世界を案内する。
目次 １；たべものはどこにある？２；なにをどうたべよう？３；おいしく長持ち！４；おいしい味ってどんな味？５；味だけではない！「おいしさ」のひみつ６；心が生み出すおいしさ７；からだがよろこぶたべものとたべかた
著者紹介 【松本仲子】１９３６年旧・京城（現ソウル）生まれ。福岡女子大学家政学部卒業。女子栄養大学大学院修士課程終了。聖徳大学大学院兼任講師。女子栄養大学名誉教授。医学博士。著書に『おいしさの秘密をさぐる』（ポプラ社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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