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その調理、９割の栄養捨ててます！

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貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110808191>
貸出可 / 2F閉架 / / /498.5/ｾｶ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784418173082
書名ﾖﾐ ｿﾉ ﾁｮｳﾘ ｷｭｳﾜﾘ ﾉ ｴｲﾖｳ ｽﾃﾃﾏｽ
書名原綴 ｿﾉ ﾁｮｳﾘ 9ﾜﾘ ﾉ ｴｲﾖｳ ｽﾃﾃﾏｽ
著者ﾖﾐ ﾄｳｷｮｳ ｼﾞｹｲｶｲ ｲｶ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾌｿﾞｸ ﾋﾞｮｳｲﾝ
分類記号 498.55
出版者ﾖﾐ ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 144p
一般件名 栄養
一般件名 料理
抄録 茹で方、焼き方、切り方…。ちょっとしたコツで取れる栄養が大幅アップ。最新のエビデンスに基づく、栄養を一滴も逃さない上手な食べ方や調理法を食材ごとに紹介する。

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