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みんな大好き！カレー大百科 カレーの日本上陸

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120554348>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/383/ﾌﾝ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-580-82307-9
ＩＳＢＮ 4-580-88536-8
13桁ISBN 978-4-580-82307-5
書名ﾖﾐ ﾐﾝﾅ ﾀﾞｲｽｷ ｶﾚｰ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
著者ﾖﾐ ﾓﾘｴﾀﾞ ﾀｶｼ
分類記号 383
価格 2800円
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 31cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 39p
一般件名 料理∥カレー
学習件名 ｶﾚｰ
学習件名ﾖﾐ ｶﾚｰ
学習件名 食文化
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
学習件名 野菜
学習件名ﾖﾐ ﾔｻｲ
学習件名 米
学習件名ﾖﾐ ｺﾒ
学習件名 漬け物
学習件名ﾖﾐ ﾂｹﾓﾉ
学習件名 料理
学習件名ﾖﾐ ﾘｮｳﾘ
内容 文献あり　索引あり
抄録 多くの人に愛されている、日本の国民食「カレー」。ヨーロッパから日本へ伝えられたカレーは、どのようにして国民食といわれるまでに広まっていったのか。日本の食文化を見つめ直すきっかけとなる１冊。
著者紹介 １９５５年熊本県生まれ。国際基督教大学教養学部卒。世界の食にまつわる写真、文章を新聞雑誌に発表。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える。著書「食べもの記」など。

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