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クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110786603>
貸出可 / 2F閉架 / / /493.4/ｼﾖ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-7895-1861-2
13桁ISBN 978-4-7895-1861-1
書名ﾖﾐ ｸﾛｰﾝﾋﾞｮｳ ｶｲﾖｳｾｲ ﾀﾞｲﾁｮｳｴﾝ ﾉ ｱﾝｼﾝ ｵｶｽﾞ
副書名ﾖﾐ ｾﾞｯﾀｲ ｵｲｼｲ ｼﾁｼﾞｭｳｼ ﾚｼﾋﾟ
副書名原綴 ｾﾞｯﾀｲ ｵｲｼｲ 74 ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ﾀﾅｶ ｶﾅｺ
著者ﾖﾐ ｻｶｲ ﾋﾃﾞｷ
著者ﾖﾐ ｲｼｶﾜ ﾕｶ
叢書名ﾖﾐ ｼｮｸｼﾞ ﾘｮｳﾎｳ ｵｲｼｸ ﾂｽﾞｹﾙ ｼﾘｰｽﾞ
分類記号 493.46
分類記号 498.583
価格 1300円
出版者ﾖﾐ ｼﾞｮｼｴｲﾖｳﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 95p
一般件名 クローン病
一般件名 潰瘍性大腸炎
一般件名 食餌療法
抄録 クローン病・潰瘍性大腸炎の人の食事で大切なのは、低脂肪で低残渣、そして低刺激であること。そんな制約のある人でもおいしく安心して食べられるレシピを多数紹介。患者の「アレ食べたい」にこたえる１冊。
著者紹介 【田中】女子栄養大学短期大学部卒。自宅で料理教室「Ｋａｎａｋｏ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」を主宰するかたわら、書籍、雑誌、新聞、企業ホームページなどで幅広くレシピを提案。飲食店のメニュー開発やイベントの講師も務める。料理研究家・栄養士。
著者紹介 【酒井】東京医科歯科大学医学部卒業後、１９８７年米国マサチューセッツ州フラミンガムユニオン病院に留学。２００１～０２年米国カリフォルニア州カリフォルニア大学クリニカルフェロー。０７年より柏市立柏病院副院長、消化器内科部長。専門分野は肝臓・消化器科。

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