坂出市立大橋記念図書館

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りんごのお菓子

天然生活ブックス
地球丸 2016.9
若山曜子∥著

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

所蔵
詳細

資料の状況

大橋記念 <1110780721>
貸出可 / 2F閉架 / / /596/ﾜｶ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-86067-573-8
              
               13桁ISBN
               
                978-4-86067-573-8
              
               書名ﾖﾐ
               
                ﾘﾝｺﾞ ﾉ ｵｶｼ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ﾜｶﾔﾏ ﾖｳｺ
              
               叢書名ﾖﾐ
               
                ﾃﾝﾈﾝ ｾｲｶﾂ ﾌﾞｯｸｽ
              
               分類記号
               
                596.65
              
               価格
               
                1400円
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾁｷｭｳﾏﾙ
              
               大きさ
               
                26cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                95p
              
               一般件名
               
                菓子
              
               抄録
               
                最も身近なくだもの、りんごが、料理・菓子研究家、若山曜子のレシピで日常のお菓子に生まれ変わる。キャラメルりんごクリーム、タルトタタンなど、朝食に、ブランチに、３時のおやつにぴったりの４８品を紹介。
              
               著者紹介
               
                料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰等。

ＩＳＢＮ	4-86067-573-8
13桁ISBN	978-4-86067-573-8
書名ﾖﾐ	ﾘﾝｺﾞﾉｵｶｼ
著者ﾖﾐ	ﾜｶﾔﾏﾖｳｺ
叢書名ﾖﾐ	ﾃﾝﾈﾝｾｲｶﾂﾌﾞｯｸｽ
分類記号	596.65
価格	1400円
出版者ﾖﾐ	ﾁｷｭｳﾏﾙ
大きさ	26cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	95p
一般件名	菓子
抄録	最も身近なくだもの、りんごが、料理・菓子研究家、若山曜子のレシピで日常のお菓子に生まれ変わる。キャラメルりんごクリーム、タルトタタンなど、朝食に、ブランチに、３時のおやつにぴったりの４８品を紹介。
著者紹介	料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰等。