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糖尿病の人の簡単作りおきレシピ

  • ヘモグロビンＡ１ｃを下げる優等生レシピを満載！
  • 主婦の友社 2016.8
  • 牛尾理恵∥著 金澤良枝∥監修
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110775408>
貸出可 / 2F閉架 / / /493.1/ｳｼ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-07-417272-0
13桁ISBN 978-4-07-417272-6
書名ﾖﾐ ﾄｳﾆｮｳﾋﾞｮｳ ﾉ ﾋﾄ ﾉ ｶﾝﾀﾝ ﾂｸﾘｵｷ ﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ ﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝ ｴｲﾜﾝｼｰ ｵ ｻｹﾞﾙ ﾕｳﾄｳｾｲ ﾚｼﾋﾟ ｵ ﾏﾝｻｲ
副書名原綴 ﾍﾓｸﾞﾛﾋﾞﾝ A1c ｵ ｻｹﾞﾙ ﾕｳﾄｳｾｲ ﾚｼﾋﾟ ｵ ﾏﾝｻｲ
著者ﾖﾐ ｳｼｵ ﾘｴ
著者ﾖﾐ ｶﾅｻﾞﾜ ﾖｼｴ
分類記号 493.123
分類記号 498.583
価格 1300円
出版者ﾖﾐ ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 127p
一般件名 糖尿病
一般件名 食餌療法
抄録 糖尿病の人の食事作りが楽になる１冊。低カロリーなのに食べごたえのある作りおきの主菜のほかに、食物繊維たっぷりで保存できるおかず、満足感を得るためのおいしいかさ増しごはん、作りおきスイーツも紹介。
著者紹介 【牛尾】東京農業大学短期大学卒業後、総合病院の栄養士として食にたずさわり、その後料理家として独立。誰もが簡単においしく作れる料理を提案。雑誌や書籍などで幅広く活躍中の料理研究家。フードコーディネーターで栄養士でもある。著書「作りおきのたれ・ソースで絶品おかず」ほか。
著者紹介 【金澤】東京家政学院大学家政学部卒。管理栄養士、東京家政学院大学教授。日本健康医学会理事、日本病態栄養学会代議員、日本栄養改善学会評議員、日本腎臓学会評議員など。大学で臨床栄養学を担当して学生教育に携わり、また腎臓・代謝病治療機構で食事相談外来を行っている。

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