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調味料使いこなし手帖

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110769112>
貸出可 / 2F閉架 / / /596/ﾏﾒ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-04-068370-6
13桁ISBN 978-4-04-068370-6
書名ﾖﾐ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾂｶｲｺﾅｼ ﾃﾁｮｳ
副書名ﾖﾐ ｱｼﾞﾂｹ ｼﾞｮｳｽﾞ ﾆ ﾅﾚﾙ
著者ﾖﾐ ﾏﾒｺ
著者ﾖﾐ ｱｵｷ ｱﾂｺ
叢書名ﾖﾐ ﾒﾃﾞｨｱ ﾌｧｸﾄﾘｰ ﾉ ｺﾐｯｸ ｴｯｾｲ
分類記号 596
価格 1200円
出版者ﾖﾐ ｶﾄﾞｶﾜ
大きさ 19cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 223p
一般件名 調味料
内容 索引あり
抄録 知っていそうで実は知らない身近な調味料５１の特徴＆活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろがる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。１冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。
著者紹介 【まめこ】マンガ、絵本、キャラクターなどを描くイラストレーター。著書「あれも、これも、おいしい手作り生活。」など。
著者紹介 【青木】料理研究家・オリーブオイルソムリエ・栄養士。１９９７年イタリア・フィレンツェの語学、料理留学を機に、イタリア、フランス、スペインにて料理を学ぶ。ＴＶ、雑誌、イベント、料理教室など多岐にわたり斬新な料理を紹介。現在、実践女子大学大学院博士前期課程在学中。

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