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食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110761366>
貸出可 / 2F閉架 / / /493.1/ﾅﾂ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-8163-6024-7
13桁ISBN 978-4-8163-6024-4
書名ﾖﾐ ｼｮｸﾓﾂ ｱﾚﾙｷﾞｰ ﾉ ﾂｷｱｲｶﾀ ﾄ ｱﾝｼﾝ ﾚｼﾋﾟ
著者ﾖﾐ ｴﾋﾞｻﾜ ﾓﾄﾋﾛ
著者ﾖﾐ ﾊﾔｼ ﾉﾘｺ
分類記号 493.14
分類記号 498.583
価格 1400円
出版者ﾖﾐ ﾅﾂﾒｼｬ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 191p
一般件名 食物アレルギー
一般件名 食餌療法
内容 索引あり
抄録 最新の食物アレルギーに対する考え方をベースに、食物アレルギーでも安心して食べられるレシピを紹介。家族みんなで同じ料理を食べる場合の工夫点を掲載。食物除去の解除にあわせた調理アドバイスも充実。
著者紹介 【海老澤】１９８５年東京慈恵会医科大学医学部卒。９１年米国ジョンス・ホプキンス大学医学部内科臨床免疫学教室に留学。国立相模原病院臨床研究センター病態総合研究部長などを経て、２００４年より国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部長。
著者紹介 【林】国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部、管理栄養士。

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