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まるごとえだまめ

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120536998>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/616/ﾊﾂ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-86484-093-8
13桁ISBN 978-4-86484-093-4
書名ﾖﾐ ﾏﾙｺﾞﾄ ｴﾀﾞﾏﾒ
副書名ﾖﾐ ﾀﾞｲｽﾞ ﾉ ｽﾍﾞﾃ ｶﾞ ﾖｸ ﾜｶﾙ
著者ﾖﾐ ﾊｯﾀ ﾅｵｺ
著者ﾖﾐ ﾉﾑﾗ ﾏﾘｺ
著者ﾖﾐ ｵｵﾀｹ ﾐﾁｼｹﾞ
叢書名ﾖﾐ ｴｽﾞｶｲ ﾔｻｲ ｵｳｴﾝﾀﾞﾝ
分類記号 616
価格 1600円
出版者ﾖﾐ ｴﾎﾝｼﾞｭｸｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 32p
一般件名 だいず（大豆）
学習件名 えだまめ
学習件名ﾖﾐ ｴﾀﾞﾏﾒ
学習件名 だいず
学習件名ﾖﾐ ﾀﾞｲｽﾞ
学習件名 食文化
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
学習件名 穀物栽培
学習件名ﾖﾐ ｺｸﾓﾂｻｲﾊﾞｲ
学習件名 みそ
学習件名ﾖﾐ ﾐｿ
学習件名 しょうゆ
学習件名ﾖﾐ ｼｮｳﾕ
学習件名 豆
学習件名ﾖﾐ ﾏﾒ
学習件名 料理
学習件名ﾖﾐ ﾘｮｳﾘ
学習件名 もち
学習件名ﾖﾐ ﾓﾁ
内容 文献あり　索引あり
抄録 えだまめと呼ばれるようになった由来から大豆になるまで、大豆の栄養価からその活用食品類、日本人には欠かすことができない調味料の原料など、えだまめ＝大豆をまるごと解説。
著者紹介 【八田】鹿児島市生まれ。フリーランスのライター・編集者。「食」や「農」、「暮らし」についての本や雑誌作りにたずさわる。共著『食べ物づくりで遊ぼう』、著書『裂織の本』、編著『おいしいから野菜料理』、著書『えこたま工房』など。『絵図解やさい応援団』シリーズは本書が６冊目。
著者紹介 【野村】高知県生まれ。絵本作家。アニメーションの作画から、主に科学物の児童書、雑誌などの挿絵の仕事にたずさわる。その間に地域で、共同購入や不登校、環境にかかわる人の輪に参加。おもな作品「くっつくふしぎ」など。

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