トップ

坂出市立大橋記念図書館

ログイン

検索結果詳細　※コミック(請求記号にCと表記されているもの)の予約は受付しておりません。予約しても無効となります。
前へ 次へ
すしダネのいろいろ

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120526940>
貸出可 / 1F開架児童 / /J/596/ﾌﾝ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-580-82283-8
ＩＳＢＮ 4-580-88509-0
13桁ISBN 978-4-580-82283-2
書名ﾖﾐ ｽｼﾀﾞﾈ ﾉ ｲﾛｲﾛ
著者ﾖﾐ ｶﾜｽﾐ ｹﾝ
叢書名ﾖﾐ ｽｼ ｶﾗ ﾐﾙ ﾆﾎﾝ
分類記号 596
分類記号 662
価格 2800円
出版者ﾖﾐ ﾌﾞﾝｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝ
大きさ 29cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 47p
一般件名 すし
一般件名 水産業∥日本
学習件名 すし
学習件名ﾖﾐ ｽｼ
学習件名 江戸前
学習件名ﾖﾐ ｴﾄﾞﾏｴ
学習件名 まぐろ
学習件名ﾖﾐ ﾏｸﾞﾛ
学習件名 水産業
学習件名ﾖﾐ ｽｲｻﾝｷﾞｮｳ
学習件名 漁港
学習件名ﾖﾐ ｷﾞｮｺｳ
学習件名 食品流通
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸﾋﾝﾘｭｳﾂｳ
学習件名 養殖
学習件名ﾖﾐ ﾖｳｼｮｸ
学習件名 輸入
学習件名ﾖﾐ ﾕﾆｭｳ
学習件名 水産資源
学習件名ﾖﾐ ｽｲｻﾝｼｹﾞﾝ
内容 文献あり　索引あり
抄録 日本で古くから食べられ、現代でもハレの日に欠かせない料理として親しまれている「すし」。国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説する１冊。
著者紹介 １９５６年生まれ。神奈川のすし店で修行を積む。「ＴＶチャンピオン全国すし職人握り技選手権」にて３度優勝。現在は、すし学校の教員としてすし職人を育成するほか、海外へすしの魅力を伝える活動も積極的におこなう。川澄飾りずし協会会長。日本すし学院主席インストラクター。

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館