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坂出市立大橋記念図書館

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世界を食べよう！

  • 東京外国語大学の世界料理
  • 東京外国語大学出版会 2015.10
  • 沼野恭子∥編
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110742531>
貸出可 / 2F閉架 / / /383/ﾇﾏ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-904575-49-0
13桁ISBN 978-4-904575-49-9
書名ﾖﾐ ｾｶｲ ｵ ﾀﾍﾞﾖｳ
副書名ﾖﾐ ﾄｳｷｮｳ ｶﾞｲｺｸｺﾞ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾉ ｾｶｲ ﾘｮｳﾘ
著者ﾖﾐ ﾇﾏﾉ ｷｮｳｺ
分類記号 383.8
価格 1800円
出版者ﾖﾐ ﾄｳｷｮｳｶﾞｲｺｸｺﾞﾀﾞｲｶﾞｸｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
大きさ 21cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 223p
一般件名 食生活
一般件名 料理
抄録 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちによる、「食」というプリズムを介したユニークな地域研究。腕によりをかけて贈る３０の世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。
著者紹介 東京外国語大学教授。専門はロシア文学、食文化、比較文学。著書に「夢のありか－「未来の後」のロシア文学」「ロシア文学の食卓」など。共著に「世界の食文化ロシア」「大学のロシア語１」。ウリツカヤ、ペトルシェフスカヤ、アクーニン、トルスタヤ、クルコフなどの小説の翻訳がある。

(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館